EIDAI STAFF BLOG

こんにちは、コーディネーターの宮野です
今日は、IHのお話をさせていただきます。

IH キッチン加熱機器、電気式タイプのIH
仕組みは ↑ の通りです。

IHとは、Induction Heatingの略で、
日本語では電磁誘導加熱機器と言います。
トッププレート下のIHコイルに電流を流し、
磁力（磁力線）によってトッププレート上に
置いた金属鍋自体を発熱させます。

金属鍋が熱くなるので、IHも熱くなりますが、
IH自体が熱くなる訳ではないので、お鍋の
中身が吹きこぼれても、すぐにサッとふけます。
油が飛び散らない様に、紙を蓋代わりにする
なんて大技も可能なんです。
新沼部長が言う様に、まさに目からうろこ
https://eidai.lekumo.biz/kensetsu/2017/02/poste-3.html

IHクッキングヒーターの種類は...
新築でビルトイン式は大きく分けて、

①2口IH＋ラジエントヒーター
②3口IH
③3口IH（オールメタル）

①→②→③と価格はUPします。
②③等は、各社種類を持っているので
機能によって価格がUPしていきます。

みなさん、ご心配されるお鍋ですが、
メーカーや、グレードにより、使用出来る
お鍋の種類が増えたりしますが、
①②③いずれでも使用可能なお鍋は、
鉄・ホーロー・ステンレス
（※鍋底に磁石が付く物ならOK）
ただし、鍋底は平らでないとNGです。

◆取扱い説明書を添付させていただくと...

  ↑ 日立製

  ↑ 三菱製

  ↑ パナソニック製

①2口IH＋ラジエントヒーター
②3口IH
③3口IH（オールメタル）

①「ラジエントヒーター」は、ニクロム線が
埋め込まれており、それが発熱・発光した
熱によって加熱される仕組み

中央奥に設置されており、IHと違いラジエント
ヒーター部分が熱くなる為、鍋の種類が限定
されず、アルミ・銅・超耐熱ガラス鍋等もOK。
ただ、鍋底が平らでないと、ガタガタしたり、
片寄ったりするので、鍋底平らはIH同様です。

③「オールメタル」は、各メーカー上位機種。
アルミ、銅、多層等の金属鍋も使用可能なので
「長年愛用しているアルミ鍋が使いたい」や、
「最近奮発して海外製の高いお鍋を買い揃えた」
方等はオールメタルが良いのですが、
お鍋もIH対応品が多く市販されているので、
個人的には、ここまで高スペックでなくても
良いのかなとは思います

お掃除の楽さでは、3口IH
出来るだけお安くIHにしたい、海苔を炙りたい方
には、2口IH＋ラジエントヒーターがお勧めです。

直火派の方にはガスコンロ
まだまだ、根強い人気があります。
当社標準は、ガスコンロです（＾－＾）

ではでは、また